2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(农业科技)(151-200题)

2021全国农民科学素质网络知识竞赛题库及答案(农业科技)(151-200题)

151.马铃薯是喜氮作物,种植时只需使用氮素肥料。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:马铃薯每形成1000千克块茎约需从土壤中吸收氮5千克、磷2千克、钾11千克,养分吸收利用效率与土壤水分含量、土壤胎气性,温度、光照等环境条件密不可分,我国目前大量元素氮磷钾利用效率较低,北方碱性土壤上利用率氮40%-60%、磷20%-30%、钾50%-65%。从生育阶段看苗期吸氮磷钾分别占部量的19%、17.5%、17%,发棵期分配量骤增,分别占总量的56%、48.5%和49%,结薯膨大期分配量分别占重量的25%、34%、和34%。因此,施肥量根据水分供应状况、目标产量确定;施用时期根据不同生长发育阶段需求量确定底肥、追肥比例。

152.马铃薯异地引种会造成减产和种薯质量降低。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:马铃薯是一种适宜冷凉气候栽培的作物。因此,在异地引种时从高纬度向低纬度引种,从冷凉地区向温暖地区引种,从高海拔地区向低海拔地区引种会增产且不会降低种薯质量,反之,则会减产并降低种薯质量。另外,引种时一定要了解调出地区病虫害发生情况,不能从癌肿病、块茎蛾和甲虫等检疫对象发生的地区引种。绝对不能在引种的同时引入新的病虫害。引种时应尽可能引调原原种或原种等高级别、质量优的种薯。

153.脱毒马铃薯级别是按代分级。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:马铃薯是一种极易感染病毒病的作物并通过不断种植逐年积累加重,采取茎尖脱毒技术可以剔除病毒恢复种种性。脱毒种薯分级是按照种薯质量标准进行分级的,根据我国颁布的GB18133-2012马铃薯种薯质量标准,分为原原种、原种、一级种、二级种。代数则是指种植次数,北方一年种植一次,一年为一代,并非种薯质量分级标准。

154.种植马铃薯时种薯越大产量越高。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:马铃薯是一种无性繁殖作物,生产种植的薯块是变态茎,种薯质量好坏与种薯大小无关,同一品种不同大小薯块芽眼数是一致的。种植时应该选择种薯80-100克大小的种薯,纵向切块利用顶端优势获得高产而且小种薯芽眼多,分枝也多,生长的薯块也多。

155.马铃薯连作种植不减产。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:同一块地上连续种植马铃薯会造成土壤钾素缺乏,因为马铃薯是喜钾作物对钾元素吸收较多,而且马铃薯是一种极易感染病害的作物,连作会导致土传病害如黑痣病、疮痂病、粉痂病等的发生与加重,因此会造成减产和品质下降。

156.马铃薯非种子作物不同生育期对温度需求都是相同的。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:马铃薯不同的生长阶段对温度需求也不同,10cm地温稳定通过5-7℃即可播种,超过12℃快速发芽。茎叶生长最适温度17-21℃,低于-0.8℃茎叶受冷害,-1.5～-2℃明显冻害,部分茎叶枯死;-3℃茎叶全部枯死。低于7℃高于42℃则停止生长。块茎生长:最适温度17—19℃,低于2℃或高于29℃停止生长。平均温度达到24℃生长缓慢。开花结实最适温度15-17℃。

157.种植马铃薯不用轮作。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:马铃薯属于茄科作物,感染多种土传病害如黑痣病、疮痂病、粉痂病等可以在土壤中多年存活并传播,连作会加重病害发生,因此,在安排轮作时应首先避免有相同土传病虫害的作物连作。南方冬季无严寒土壤不结冻,为了防止收获时留在田间的薯块再生长,前后茬不同品种的混杂,防止土传病虫害的流行,在作物轮作中,马铃薯应每隔4年种植一次,最好5～6年。茄科作物因和马铃薯有相同的病害侵染而不能作为前茬。在西南山区,马铃薯可以和玉米、等作物间套作种植,但不能与其它茄科作物以及易受蚜虫危害的油菜等间套作。南方冬作区水旱轮作可有效减轻土传病害发生。

158.中原二作区不论熟性所有品种都能种植。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:马铃薯从熟性上可以分为极早熟、早熟、中熟、中晚熟、晚熟五类。从出苗到地上茎叶自然枯萎变黄的天数极早熟品种60天以内,早熟品种61天～75天,中熟品种76天～90天,中晚熟品种91天～115天,晚熟品种116天以上。马铃薯块茎生长最适宜的温度17℃～19℃,超过24℃只长茎叶不长薯块,中原区二作区适宜马铃薯生长的时间较短种植极早熟和早熟品种,如果种植中晚孰或晚熟品种后期温度过高会造成植株生长旺盛薯块停止生长造成减产。

159.设施(棚内)种植马铃薯与大田马铃薯同样管理。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:设施内种植马铃薯为了提早上市,因此播种时到生长前期棚外温度都低于马铃薯生长所需最低温度,因此,设施(大棚)种植马铃薯管理不同于露地种植。首先是温度和通风管理,早春防冻害和冷害,气温降到零下2～3℃时及时采取保温措施。棚内温度控制,齐苗后转入正常管理,通常上午8～10点棚内温度升至18℃时就要放风,下午2～3点棚内温度14～16℃要关闭通风口。夜间温度稳定在10℃时,可以不闭棚。如果棚内湿度大,阴雨天也要通风排湿。生长后期要加大通风。通风的方法,前期气温低一般都采取顺风通风法,即在上风头封闭,下风头开口;后期温度回升,一般采取逆风通风,也叫过堂风﹙即上风头和下风头都通风﹚。另外,还要不断改变通风口位置,锻炼其逐渐适应外部环境的能力。撤膜前7～10天,要大通风,如果温度较高可将棚膜全部卷起昼夜通风。大棚撤膜时间,通常晚霜前4～5天是撤膜,但也要根据当时气象预报是否还有倒春寒来临。

浇水及湿度控制设施大棚中要求足墒播种。因此,出苗前不需浇水,如干旱确需浇水,要防止大水漫灌;出苗后要根据土壤墒情浇水,幼苗期、发棵期,根据墒情要适时浇水,保持土壤见干见湿;结薯期及时浇水,保持土壤湿润,后期保持土壤见干见湿,收获前5～7天停止浇水。浇水应在晴天中午进行,尽量避开雨天浇水。

160.马铃薯催芽,正确的做法是:()。

A.不需要催芽

B.播种时催芽

C.播种前提前催芽

答案:C

解析:播种前15～20天出库(窖),逐渐升高温度。在黑暗条件下催芽。幼芽均匀一致。催芽长度不同播种方式芽长也不完全相同,机械播种0.5～1㎝,太长了容易碰掉。人工播种芽长2-3厘米。有条件要在室外10～20℃条件下晒种7～10天。改善贮藏条件(温度、通风等),根据品种休眠期播种时调整到壮龄芽。催芽的作用一般早出苗10～15天,延长生育期,增产15%～20%。催芽过程中淘汰病、烂、纤细芽带病毒病的薯及未出芽的种薯,播种后,达到苗全、苗壮。出苗早,及早封垄,减少杂草危害。

161.种植马铃薯最适合的土壤:()。

A.粘土

B.沙土

C.沙壤土

答案:C

解析:马铃薯块茎生长在地下,块茎生长膨大需要疏松肥沃的土壤条件,粘土地土壤粘重通气性差,块茎不能充分生长,薯形差如果后期降雨多皮孔明显影响商品薯品质。沙土地通气性好,但土壤养分不足,容易漏肥漏水,产量低。沙壤土保肥保水通气性都较好,利于块茎膨大,是种植马铃薯首选土壤。马铃薯生长最适宜的土壤pH是5.5～6.5之间微酸性土壤。

162.马铃薯生长对水分的需求()。

A.不需要浇水

B.需要不停的浇水

C.因地制宜根据降雨浇灌

答案:C

解析:生产上播种马铃薯种薯并非传统意义上的种子,它是地下变态茎形成的无性器官营养体。我国各地生态条件不同,但切块播种单块都在30-50克,母薯本身含水量要比种子作物多的多,因此一般干旱不像禾谷类作物可以顺利出苗。因此,在西北、华北干旱半干旱地区马铃薯抗旱能力优于其他作物相对产量也高。但是马铃薯是一种需水量大的作物,在其生育过程中必须供给足够的水分才能获得高产。马铃薯生长过程中需水敏感期是现蕾期即块茎形成期,需水最多的时期是孕蕾至开花期,如此时期缺水会影响植株发育及块茎产量;从开花到茎叶停止生长这一时期内块茎膨大最快,对水分需要量也很大,如果水分不足就会妨碍养分向块茎中输送。一般每亩生产2000公斤块茎,需水量为280吨左右。需水量与环境条件密切相关。因此,马铃薯抗旱不节水。

163.马铃薯收获后贮藏在().A.室温下贮藏

B.散射光下贮藏

C.窖藏或库藏

答案:C

解析:马铃薯块茎属于鲜活类,贮藏不当会发芽、腐烂而造成损失。我国不同地区贮藏方式也各不相同,北方多为地下窖或库藏。不同用途的马铃薯贮藏条件要求不同,鲜食马铃薯适宜的贮藏条件温度2～4℃,湿度85%～90%之间,在黑暗条件下贮藏。贮藏窖(库)内,必须保证有流通的清洁空气,以降低窖内的二氧化碳浓度。如果温度过高、湿度过低、通风不良,会造成发芽、表皮失水变软甚至薯块内部褐变造成损失。

164.马铃薯大小苗形成()。

A.土壤水分

B.土壤养分

C.种薯

答案:C

解析:马铃薯生长期间尤其是苗期经常出现大小苗,小苗到了生长中期植株高度虽然与早出苗的正常植株差异不大,但地下块茎产量差异较大。主要是由于小苗在吸收养分、水分和光照等方面都不及正常植株所致。引起原因第一是病毒性退化造成的,感染病毒的个体芽纤细而弱生长缓慢,而健康个体出苗快,吸收营养能力强,因此,生长旺盛。第二,马铃薯具有顶端优势,顶芽出苗快,尾部芽发芽慢,生长也慢。解决办法:利用80—100克重量的种薯,纵向一切两块,全部为顶部芽;选择优质脱毒种薯。

165.造成马铃薯退化的原因()。

A.土壤

B.田间管理

C.种薯

答案:C

解析:在马铃薯栽培过程中,植株逐年变小,叶片皱缩卷曲,叶色浓淡不均,茎秆矮小细弱,块茎变形,产量逐年下降等现象称之为种性“退化”,而种性退化会引起产量降低商品性变差。造成马铃薯退化的原因是感染了病毒病病毒在马铃薯体内逐年(代)积累,病毒病症状也越来越严重。马铃薯是无性繁殖作物自身无法剔除病毒,危害马铃薯的病毒病有30余种,其中在我国普遍存在而且危害严重的有:马铃薯卷叶病毒、马铃薯重花叶病毒、马铃薯普通花叶病毒、马铃薯轻花叶病毒、马铃薯潜隐花叶病毒、以及马铃薯纺锤块茎类病毒等。感染病毒轻者减产20%以上,严重者或者两种或两种以上病毒复合感染减产更加严重,严重者甚至绝产。

166.不同地区选择品种的依据()。

A.用途

B.产量

C.成熟期、用途及贮藏性

答案:C

解析:优良品种的选用首先要考虑品种的成熟期,适应当地的栽培气候条件;其次要考虑品种的专用性和用途,根据市场需求,选择适宜的品种。总体说来,北方一作区应当根据无霜期的长短,以选择生育期较长的中、晚熟品种为主,还要求品种具有较长的休眠期、较好的贮藏性、较强的抗逆性和良好的丰产性。中原二作区和南方冬作区的马铃薯适宜生育期较短,一般以早熟、鲜食型品种为主。

167.马铃薯空心块茎的形成是由于()。

马铃薯空心严重影响马铃薯商品性,尤其是薯条加工和薯片加工。防止空心形成一是防止缺株,播种时做到株行距均匀一致,减少因缺株造成周围植株营养过剩,而引起块茎内细胞分裂过快出现空心。二是水肥管理均匀一致,从块茎形成直到淀粉积累期不能干旱缺水,使耕层土壤始终保持湿润状态。三是高培土,加厚培土层,不仅可防止青头薯产生,而且高培土使土壤温度和土壤湿度稳定,减少空心产生。四是顶部芽和侧芽分别播种,使出苗、生长整齐一致,减少空心。

A.染病毒

B.种薯质量

C.缺株及水肥管理

答案:C

解析:造成马铃薯空心的原因是块茎急剧膨大。生育期多肥、多雨或株间过大,块茎急剧增大,大量吸收了水分,淀粉再次转化为糖,造成块茎体积大而干物质少,因而形成了空心。

马铃薯空心严重影响马铃薯商品性,尤其是薯条加工和薯片加工。防止空心形成一是防止缺株,播种时做到株行距均匀一致,减少因缺株造成周围植株营养过剩,而引起块茎内细胞分裂过快出现空心。二是水肥管理均匀一致,从块茎形成直到淀粉积累期不能干旱缺水,使耕层土壤始终保持湿润状态。三是高培土,加厚培土层,不仅可防止青头薯产生,而且高培土使土壤温度和土壤湿度稳定,减少空心产生。四是顶部芽和侧芽分别播种,使出苗、生长整齐一致,减少空心。

168.引起马铃薯块茎休眠的因素是()。

A.温度

B.水分

C.生理现象

答案:C

解析:刚收获的马铃薯即使在高温下催芽也不能正常发芽叫做“休眠”。休眠是生理现象,不是由于温度、水分等环境因素引起的。但是,通过休眠期提高温度可以尽快发芽。在生产上用处很大。

169.马铃薯病毒病传染途径()。

A.空气

B.降雨

C.接触与昆虫等

答案:C

解析:马铃薯病毒侵染的主要途径有:接触传毒、昆虫介体传播、种薯传毒和土壤传毒几种类型。接触传毒:健康植株与感病植株在田间因风吹接触摩擦;人和动物在田间走动接触病株后又与健康植株接触;切刀切种时,切了病薯后又切健康薯等均可使健康薯感病。昆虫介体传播:蚜虫、叶蝉、螨虫、粉虱、甲虫、蝗虫等均可传毒,最普遍的是蚜虫,蚜虫在病株上取食后,再取食键株时,即可将病毒传到健株上。种薯传毒:病毒一旦侵入马铃薯植株,就能使块茎带毒,由于马铃薯是用块茎无性繁殖的方式进行生产的,病毒便随作种薯的块茎代代相传。此外,25℃以上高温会降低寄主对病毒的抵抗力,也有利于传毒媒介蚜虫的繁殖、迁飞或传病。

170.马铃薯表皮变绿的原因()。

A.品种

B.温度

C.光照

答案:C

解析:马铃薯块茎在生长过程中由于覆盖土层太薄或者裸露出地表块茎会变绿,贮藏过程中由于存放过程中受到光线照射也变绿,变绿后会产生一种叫做龙葵素﹙茄碱﹚的化学物质,当100克鲜薯中龙葵素的含量超过20毫克时,人就感觉口麻,恶心,头晕出现中毒症状,严重时会导致昏厥甚至死亡。薯块不变绿时不会产生龙葵素,但在发芽期芽眼部位龙葵素的含量要高于其他部位。

171.秋马铃薯品种选择的依据()。

出苗后的管理,秋薯没有茎叶生长向块茎生长的明显转折期。进入9月后,气温日渐下降,日照缩短,利于结薯和块茎膨大。因此,秋薯出薯后的田间管理应围绕发棵,增加茎叶生长量,延长叶片功能期和有效生长时间,一促到底。

A.晚熟

B.中熟

C.早熟

答案:C

解析:秋马铃薯生长时间比春薯短,因此,秋马铃薯应选择早熟或极早熟品种且休眠期短的品种。秋播宜整薯播种,防止烂种。出苗前的管理,秋马铃薯播种到出苗,此时天气尚处在高温多雨的季节,高温高湿易引起烂种死苗。因此,田间管理应围绕防烂种、保全苗,采取相应措施。一般不需浇水,若土壤干旱应及时浇水,以降低土壤温度。如果降雨及时排除田间积水,并中耕松土。

出苗后的管理,秋薯没有茎叶生长向块茎生长的明显转折期。进入9月后,气温日渐下降,日照缩短,利于结薯和块茎膨大。因此,秋薯出薯后的田间管理应围绕发棵,增加茎叶生长量,延长叶片功能期和有效生长时间,一促到底。

172.切刀消毒与药剂拌种的作用()。

最常用的溶剂滑石粉或石膏粉。拌药要求切块后30分钟,均匀拌于切面。酸性土壤和中性土壤用滑石粉作为溶剂,碱性土壤用石膏粉作为溶剂拌种。

A.防治病毒病

B.促进刀口愈合

C.阻断病菌传染

答案:C

解析:种薯切块时切刀是传播细菌真菌性病害的主要途径,切刀用75%的酒精或0.5%的高锰酸钾水溶液消毒,可以有效杀死病菌。药剂拌种,根据各地区马铃薯主要病害发生情况切块进行拌种是保证苗全苗壮的重要措施,由于用药量少,通常把药加入溶剂拌匀再进行拌种。

最常用的溶剂滑石粉或石膏粉。拌药要求切块后30分钟,均匀拌于切面。酸性土壤和中性土壤用滑石粉作为溶剂,碱性土壤用石膏粉作为溶剂拌种。

173.绿茶干燥时一般分多次进行,而两次之间要摊凉回潮,使梗和叶中的水分重新分布。()

A.正确

B.错误

答案:A

解析:暂无

174.绿茶按照杀青方式分类,可分为炒青、烘青、晒青。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:炒青、烘青和晒青是按照绿茶的干燥方式进行分类的,而蒸青是按照绿茶的杀青方式进行分类的。

175.红茶的揉捻时间要短,否则茶条容易断碎,影响外形。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:红茶的揉捻要充分,达到一定的细胞破碎率,有利于红茶的发酵,因此揉捻时间会较长。而茶条是否断碎主要与原料嫩度和揉捻叶的含水率相关,因此控制萎凋叶的含水率至关重要。

176.乌龙茶属于半发酵茶,因此没有杀青工序。()

A.正确

B.错误

答案:B

解析:乌龙茶的确属于半发酵茶,但是有杀青工序,杀青在做青之后,主要目的是中止发酵,散发茶香,减少水分,利于做型。

177.白茶是六大基本茶类之一,为了保持其外形“白毫显露”,因此要求萎凋程度相对较轻。()

A.正确

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