2023智慧树知到【中医饮食营养学】章节测试题及答案(2)

C、果糖 内容来自cainiaojianzhan.com

D、葡萄糖

E、草酸 本文来自菜鸟建站网

答案:B cainiaojianzhan.com

7、香蕉对一些药物等诱发的胃溃疡有保护作用是因为?

A、香蕉具有润畅通便的功效

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B、香蕉果肉甲醇提取物的水溶液有抑制细菌的作用 cainiaojianzhan.com

C、香蕉果肉中所含的5—羟色胺可使胃酸降低 本文来自菜鸟建站网

D、香蕉本身能缓和对胃粘膜的刺激 cainiaojianzhan.com

E、以上都不是

答案:CD

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8、又名天生白虎汤的是? 内容来自cainiaojianzhan.com

A、香蕉 cainiaojianzhan.com

B、番茄 内容来自cainiaojianzhan.com

C、西瓜 cainiaojianzhan.com

D、木耳

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E、甘蔗 cainiaojianzhan.com

答案:C cainiaojianzhan.com

第五章测试 内容来自cainiaojianzhan.com

1、海蜇为海蜇科动物海蜇的()?

A、尾部

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B、头部

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C、伞部 本文来自菜鸟建站网

D、口腕部 本文来自菜鸟建站网

E、以上都不是 本文来自菜鸟建站网

答案:D 内容来自cainiaojianzhan.com

2、荸荠可用于什么的食疗? 功效:清热,化痰,消积,利湿。

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A、湿热黄疸

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B、腹满胀大

C、小便不利 内容来自cainiaojianzhan.com

D、咽喉肿痛

E、以上都不是

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答案:ABCD 本文来自菜鸟建站网

3、下列哪项病症的食疗不适于用荸荠? 内容来自cainiaojianzhan.com

A、湿热黄疸 内容来自cainiaojianzhan.com

B、腹满胀大 cainiaojianzhan.com

C、小便不利

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D、咽喉肿痛 内容来自cainiaojianzhan.com

E、以上都不是 内容来自cainiaojianzhan.com

答案:E 内容来自cainiaojianzhan.com

4、下列关于丝瓜的说法不正确的是? 内容来自cainiaojianzhan.com

A、又名天罗、布瓜 本文来自菜鸟建站网

B、清热化痰 本文来自菜鸟建站网

C、止咳平喘 本文来自菜鸟建站网

D、又名快果 内容来自cainiaojianzhan.com

E、化痰排脓 内容来自cainiaojianzhan.com

答案:DE

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5、什么患者慎服荸荠?

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A、热病烦渴

B、虚寒及血虚

C、阴虚肺燥

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D、肝阳上亢

E、痰热咳嗽

答案:B 本文来自菜鸟建站网

6、性味平和,既补肺阴,又补肺气的食物是? 内容来自cainiaojianzhan.com

A、甜杏仁 本文来自菜鸟建站网

B、罗汉果

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C、枇杷 cainiaojianzhan.com

D、紫菜 本文来自菜鸟建站网

E、以上都不是 本文来自菜鸟建站网

答案:A 本文来自菜鸟建站网

7、枇杷可用于什么的食疗? 内容来自cainiaojianzhan.com

A、肺热痰嗽

B、胃寒呕吐

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C、风寒咳嗽 cainiaojianzhan.com

D、胃热呕哕

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E、以上都不是

答案:AD 内容来自cainiaojianzhan.com

第六章测试

1、白萝卜有辛辣味,是因为其中含有什么? 本文来自菜鸟建站网

A、芥子油

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B、淀粉酶 本文来自菜鸟建站网

C、粗纤维 本文来自菜鸟建站网

D、维生素 cainiaojianzhan.com

E、多糖

答案:A 本文来自菜鸟建站网

2、下列关于白萝卜的叙述不正确的是?

A、可助消化,增食欲 内容来自cainiaojianzhan.com

B、可促进胃肠蠕动,通利大便

C、有止咳化痰作用

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D、越靠近根部的部位芥子油含量就越高 cainiaojianzhan.com

E、脾胃虚弱宜多食 本文来自菜鸟建站网

答案:E cainiaojianzhan.com

3、大枣功效为什么? 本文来自菜鸟建站网

A、补脾和胃

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B、补中益气 cainiaojianzhan.com

C、养心安神 cainiaojianzhan.com

D、降血脂 内容来自cainiaojianzhan.com

E、抗癌 内容来自cainiaojianzhan.com

答案:ABCDE 本文来自菜鸟建站网

4、下列有关栗子的叙述正确的是? 本文来自菜鸟建站网

A、主补肾气

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B、善治腰腿不遂

C、可以内痔出血 本文来自菜鸟建站网

D、可以治疗筋骨肿痛

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E、栗子每日食用数量不宜过多 内容来自cainiaojianzhan.com

答案:ABCDE 本文来自菜鸟建站网

5、性味甘平,补益脾、肺、肾三经的“理虚要药”为( )? cainiaojianzhan.com

A、大枣 cainiaojianzhan.com

B、栗子

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C、糯米

D、山药 本文来自菜鸟建站网

E、薏苡仁

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答案:D 内容来自cainiaojianzhan.com

6、下列食物中,既能健脾,又能化湿的是()?

A、扁豆

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B、薏米 内容来自cainiaojianzhan.com

C、糯米 内容来自cainiaojianzhan.com

D、山楂 内容来自cainiaojianzhan.com

E、大枣 内容来自cainiaojianzhan.com

答案:AB

7、补气而不滞,养阴而不腻,作用面非常广,善治消渴病的是()? cainiaojianzhan.com

A、冬瓜 本文来自菜鸟建站网

B、薏米 cainiaojianzhan.com

C、糯米 cainiaojianzhan.com

D、板栗

E、山药 本文来自菜鸟建站网

答案:E

第七章测试 本文来自菜鸟建站网

1、下列关于冬瓜的说法正确的是()? 本文来自菜鸟建站网

A、含糖量低

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B、含水量较高 内容来自cainiaojianzhan.com

C、含钠量较低 cainiaojianzhan.com

D、含钠量较高 本文来自菜鸟建站网

E、含水量较低 内容来自cainiaojianzhan.com

答案:ABC cainiaojianzhan.com

2、冬瓜是()患者理想的蔬菜?

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A、虚寒 cainiaojianzhan.com

B、高血压 内容来自cainiaojianzhan.com

C、肾脏病

D、糖尿病

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E、久病滑泄

答案:BCD

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3、下列关于蜂蜜的现代研究内容正确的是?

A、去腐生肌,加快创口愈合

B、提高人体抵抗力

C、解酒醒酒 内容来自cainiaojianzhan.com

D、调整脾胃功能 本文来自菜鸟建站网

E、以上都不是 内容来自cainiaojianzhan.com

答案:ABCD 内容来自cainiaojianzhan.com

4、下列关于菠菜的内容正确的是? 内容来自cainiaojianzhan.com

A、保护视力 内容来自cainiaojianzhan.com

B、缓解便秘 内容来自cainiaojianzhan.com

C、稳定情绪 本文来自菜鸟建站网

D、体虚便溏者不宜多食

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E、治疗夜盲症 cainiaojianzhan.com

答案:ABCDE 内容来自cainiaojianzhan.com

5、蜂蜜的抗菌机制可能为? 本文来自菜鸟建站网

A、高糖高渗和酸性的特性

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B、蜂蜜防御素

C、葡萄糖氧化酶

D、溶菌酶 内容来自cainiaojianzhan.com

E、以上都不是 本文来自菜鸟建站网

答案:ABCD 本文来自菜鸟建站网

第八章测试

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1、下列理血食物中,性味甘温的为?

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A、慈菇

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B、桃子 内容来自cainiaojianzhan.com

C、空心菜

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D、螃蟹

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E、以上都不是 本文来自菜鸟建站网

答案:B

2、()可用于妇女痛经、闭经的食疗,对过食生冷而引起痛经者更宜? 内容来自cainiaojianzhan.com

A、金针菜 本文来自菜鸟建站网

B、刺儿菜

C、慈菇 cainiaojianzhan.com

D、桃子 本文来自菜鸟建站网

E、空心菜

答案:D 内容来自cainiaojianzhan.com

3、下列关于蟹的说法不正确的是?

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A、脾胃虚寒者慎用

B、忌与柿子同食 内容来自cainiaojianzhan.com

C、常以姜醋蘸食 内容来自cainiaojianzhan.com

D、可益阴补髓

E、以上都不是

答案:E

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4、既可清热散血,又能益阴补髓的是:

A、慈菇

B、桃子 cainiaojianzhan.com

C、空心菜

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D、螃蟹

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E、以上都不是

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答案:D 本文来自菜鸟建站网

5、下列关于空心菜的说法正确的是: cainiaojianzhan.com

A、微甘,寒 内容来自cainiaojianzhan.com

B、微甘,温 本文来自菜鸟建站网

C、脾虚泄泻者宜多食 内容来自cainiaojianzhan.com

D、清胃肠热 本文来自菜鸟建站网

E、暖肠胃 本文来自菜鸟建站网

答案:AD cainiaojianzhan.com

6、下列哪项不属于活血类食物? 本文来自菜鸟建站网

A、山楂

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B、桃仁

C、蟹爪

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D、胡萝卜

E、以上都不是

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答案:D cainiaojianzhan.com

7、以下哪些人群不适宜吃猪肠? 内容来自cainiaojianzhan.com

A、平素脾虚便溏者 内容来自cainiaojianzhan.com

B、感冒患者 cainiaojianzhan.com

C、肠风脏毒 内容来自cainiaojianzhan.com

D、痔瘘下血

E、以上都不是 本文来自菜鸟建站网

答案:AB

第九章测试

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1、下列关于香菇的叙述错误的是? 本文来自菜鸟建站网

A、异名香蕈

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B、松茸醇为鲜品香气的主要成份 cainiaojianzhan.com

C、能降低血脂

D、可作为产后调养的食物 本文来自菜鸟建站网

E、有一定的提高免疫作用和抗癌作用

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答案:D

2、既能生津益血,健脾止泻,又能温中降逆的食物是什么?

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A、胡萝卜

B、葡萄 cainiaojianzhan.com

C、荔枝

D、龙眼肉 本文来自菜鸟建站网

E、以上都不是 内容来自cainiaojianzhan.com

答案:C 内容来自cainiaojianzhan.com

3、乌贼,李时珍称之为血分药,其功效不包括什么? 本文来自菜鸟建站网

A、养血 内容来自cainiaojianzhan.com

B、滋阴

C、通经

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D、制酸 cainiaojianzhan.com

E、排毒 cainiaojianzhan.com

答案:E 内容来自cainiaojianzhan.com

4、能健脾止泻,又能安心神的食物是什么? 本文来自菜鸟建站网

A、牛肉 内容来自cainiaojianzhan.com

B、乌贼蛋

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C、葡萄干

D、花生衣

E、龙眼肉

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答案:E

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