乳铁蛋白是在母乳中有着非常重要功能作用的一种蛋白质,它能够增强婴儿对铁的吸收、增强造血功...

婴幼儿配方奶粉中的OPO结构脂是通过酶法酯交换或酸解反应改变油脂原料中棕榈酸的位置,生成OPO...

天然食品更安全、更健康。 A.一定 B.不一定 答案: B...

不含防腐剂的食品更健康。 A.一定 B.不一定 答案: B...

为了提神,是否可以大量饮用咖啡? A.可以 B.不可以 答案: B...

不同包装的液态奶、奶粉、奶酪等乳制品的保存方式和时间各不相同,通常情况下要密封避光保存,开...

婴幼儿配方奶粉的营养组成根据婴幼儿的年龄作出相应()调整。 A.需要 B.不需要 答案: A...

咖啡不宜在()饮用。 A.餐前 B.餐后 答案: A...

食品标签上的“含有”“不含”“高”和“低”属于能量和营养成分含量声称的专用术语。当有“含...

西洋参与其他药物一样,()也会有导致不良反应的副作用,如果服用西洋参出现畏寒、腹痛、腹泻、食...

豆浆和牛奶从营养学角度来说各有千秋,两者都是提供蛋白质的良好来源。但是从补充钙质的角度来...

下列哪类人群不宜直接饮用牛奶? A.婴儿 B.青少年 答案: A...

在合适的时间、适量饮用咖啡不会影响睡眠。咖啡因可加速人体新陈代谢,使人保持头脑清醒,改善人...

烘焙后的咖啡豆应保存在密闭容器中,避免与水分和氧气接触。此外,为尽量保存咖啡的香气,应以()...

在食品安全标准中,食品微生物指标可分为致病菌和指示菌两类。通常应用于食品加工厂,()用于评价...

饱和脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量,被认为是诱发心脏病的危险因素,主要来源是()。 A.橄榄油 ...

关于淘米的方法,下列说法正确的是()。 A.用清凉水淘洗 B.用热水淘洗并反复搓揉 答案: A...

单不饱和脂肪酸不会提高血液中的胆固醇,甚至可能有助于降低胆固醇,主要来源是()。 A.动物脂肪 ...

速溶咖啡是咖啡豆经焙炒和粉碎后得到纯咖啡,再经提取和真空浓缩而成的粉粒状咖啡,可以随时冲泡...

关于洗衣服时洗涤剂的用量,下列说法正确的是? A.应按包装上注明的用量适当添加 B.洗涤剂的用量...