2021智慧树知到(中国农业大学)《大国三农》第1-6章节测试答案(2)

C.标准化

答案:ABC

4、农业绿色发展的特征包括()

A.环境友好

B.资源高效

C.产业融合

答案:ABC

5、农业绿色发展不是实现单一目标,而是要实现多目标的协同发展()

答案:对

6、资源高效是农业绿色发展的基本特征,没有资源高效就不可能有绿色发展。()

答案:对

7、农业绿色发展主要侧重第一产业的绿色发展。()

答案:错

8、绿色农业最后提供绿色产品就行了。()

答案:错

9、种植业和养殖业的严重分离背离了现代农业发展的基本规律。()

答案:对

10、党的十八届五中全会明确将绿色发展作为五大发展理念之一。()

答案:对

第六章测试

1、()是我国重要的工业产业,占据GDP的10%以上。

A.纺织业

B.汽车制造业

C.食品加工业

D.采矿业

答案:C

2、正常的成年人体内蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例接近()。

A.3:3:2

B.3:3:1

C.1:1:1

D.8:8:3

答案:D

3、食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为()。

A.食品的营养素密度

B.食品的热能密度

C.食品的营养价值

D.食品营养质量指数

答案:C

4、对我国居民来说,每日膳食纤维摄入的理想水平是()。

A.20~25g

B.15~2g

C.25~30g

D.10~15g

答案:A

5、下列物质属于人体必需营养素的是()。

A.水

B.膳食纤维

C.蛋白质

D.矿物质

E.维生素

答案:AD

6、以下各选项属于“精准营养”包含的个体因素的是()。

A.饮食习惯

B.健康状况

C.昼夜节律

D.食物环境

E.生活方式

答案:ABCD

7、以下技术中属于大豆肽制备工艺新技术的是()。

A.四级喷雾干燥技术

B.多酶分步定向酶解技术

C.超高压

D.多种生物膜组合分离浓缩耦合技术

E.蛋白酶酸串联分步凝沉技术

答案:ABDE

8、下列有关豆类的说法中正确的是()。

A.大豆中的不饱和脂肪酸以ɑ-亚麻酸含量最多

B.豆类和谷类具有营养互补作用

C.大豆中有抗胰蛋白因子,可能影响蛋白质消化

D.豆类中第一限制氨基酸为蛋氨酸

E.多食豆类有利于防止动脉粥样斑块的发生

答案:BCDE

9、豆腐可以将大豆的蛋白吸收率由30提高到60%。()

答案:错

10、益生菌是目前公认的可以改善胃肠道等疾病、促进机体健康的有效手段。()

答案:对

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