挑战答题，四人赛,20231220上新关于“农业相关”题(共44题) 红字为正确答案(2)

挑战答题，四人赛,20231220上新关于“农业相关”题(共44题) 红字为正确答案

沟洫农业时期,中国农具材料以木、石、骨等为主,还没有青铜农具投入使用。()

A.正确

B.错误

欧洲的耕犁直到公元11世纪才有犁壁的记载,比中国要晚近1000年。()

A.正确

B.错误

在中国,耕犁最早出现于新石器时代晚期,由耒耜逐步改进发展而来。()

A.正确

B.错误

施氮能提高小麦营养品质,增强面团强度和筋力,提高籽粒氨基酸含量。()

A.正确

B.错误

我国石磨最初是以人力或畜力为主要动力。晋代时出现了用水作动力的水磨。()

A.正确

B.错误

烟碱是衡量烟草质量的重要指标。烟草种子中不含烟碱,随着种子萌发,幼苗中烟碱越来越多。()

A.正确

B.错误

出土于四川省乐山市麻浩崖墓的汉代石刻上,有一人单腿跪地,手持鱼竿垂钓,这是我国关于竿钓的最早图像资料。()

A.正确

B.错误

作物的营养品质主要是指蛋白质含量、氨基酸组成、维生素含量、微量元素含量等。一般来说,有益于人类健康的成分越丰富,含量越高,则产品的营养品质越好。()

A.正确

B.错误

1968年底,我国考古界在河北保定满城汉墓中发现了石磨实物。这个石磨是由一个石磨和铜漏斗组成的铜、石复合磨,距今已有约2100年,是我国迄今发现的最早的石磨。()

A.正确

B.错误

农作物因产品用途不同,对品质的要求也不同。例如大麦作为饲料作物栽培时,要求蛋白质含量高,淀粉含量低;而作为啤酒大麦栽培时,则要求淀粉含量高,蛋白质含量低。()

A.正确

B.错误

在评价作物品质时,一般需要对形态指标和理化指标加以综合评价,才能确定其优劣。例如优质啤酒大麦的特点为:发芽率和发芽势高,机械损伤的破粒少,谷壳比重小,蛋白质含量低,淀粉含量高。()

A.正确

B.错误

对大多数经济作物而言,评价品质优劣的标准通常为工艺品质和加工品质。作物的工艺品质是指影响产品质量的原材料特性;而加工品质是指不明显影响加工产品质量,但又对加工过程有影响的原材料特性。()

A.正确

B.错误

春小麦籽粒蛋白质含量与抽穗至成熟期的平均气温呈极显著()相关。

A.正

B.负

小麦籽粒蛋白质含量一般与降水量或土壤水分含量呈()相关。成熟期过多的降水会降低面筋的弹性,以致降低面包的烘烤品质。

A.正

B.负

气候冷凉和温差较()的地区有利于大豆油分的积累。亚麻和油菜籽的含油量在较低温度时最高,并随着温度升高而降低。

A.大

B.小

17世纪,欧洲人开始使用铁犁,比中国使用铁犁的时间()。

A.早

B.晚

中国的四大家鱼“青、草、鲢、鳙”生活在淡水中,其中鲢鱼又叫白鲢、跳鲢,一般在水域的()层活动,吃绿藻等浮游植物。

A.上

B.下

中国的四大家鱼“青、草、鲢、鳙”生活在淡水中,其中草鱼一般生活在水域的()层,以水草为食物。

A.上

B.中下

日照时间长短会对作物品质造成影响。长时间日照下大豆蛋白质含量(),脂肪含量上升。

A.上升

B.下降

在古代,人们往水中某些水域集中投入若干树枝、柴草等物,形成掩护体,吸引鱼来躲藏、保暖及觅食,随后再用竹箔围拦捕取,这种古老的捕鱼方法被称为()。

A.潜

B.罩

在中国汉代,农耕工具铁犁的结构与部件基本定型,具备型架、型头和型辕,一般用()牵引,不仅能挖土,而且能翻土、成垄。

A.牛

B.驴

在中国古代,在溪流、河汊或浅滩处,用石块或竹、木等材料筑成坝堰横截水流,中留缺口,使捕捞对象随水流入网内或鱼篓内进行捕捞的捕鱼设施被称为()。

A.鱼梁

B.鱼排

中国的四大家鱼“青、草、鲢、镛”生活在淡水中,其中()的头部较大,俗称“胖头鱼”,又叫花鲢,栖息在水域的中上层,吃原生动物、水蚤等浮游动物。

A.鳙鱼

B.青鱼

中国是世界上最早养殖“青、草、鲢、镛”四大家鱼的国家之一,在唐代以前,()是最为广泛养殖的淡水鱼类。

A.鲤鱼

B.草鱼

盐碱地红麻在()前受到不同程度的盐害,生长受到不同程度的抑制,但一旦进入该季,麻株很快解除盐害,加速生长。

A.雨季

B.旱季

小麦的品质与加工产品有关,要加工制作面包时,要求用()小麦。

A.强筋

B.弱筋

谷物收获脱粒以后,一般要加工成米或面才能食用。春秋战国末期,我国出现了能将米、麦、豆等谷物加工成粉的()。

A.石磨

B.碌碡

原始农业时期,中国农业生产粗放,农具以石、骨、蚌、木为主要材料,典型代表是“耒耜”和“()”。

A.石犁

B.铁锄

先秦时期(公元前221年前),中国黄河中下游地区主要的农耕工具是(),形状像木叉。

A.耒耜

B.铁犁

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