吃火锅时,肉丸什么时候吃更合适?

吃火锅时,肉丸什么时候吃更合适?

A.飘起来等几分钟

B.刚飘起来时

正确答案:A 【飘起来等几分钟】

解析:火锅丸子大约煮上十分钟左右才会熟。沸水中煮肉丸,当它浮起来的时候,中心温度基本只达到四十五度左右,这时候丸子还没有熟。在肉丸浮起来之后,让它继续在翻滚的锅中煮上5-7分钟左右,等其完全熟透后再吃。

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